千切りパパイアで作る“おすすめレシピ
・ソムタム
(材料/４人分)
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–青パパイア・・・１個
–いんげん・・・・５本
–ミニトマト・・・４個
–ピーナッツ・・・大さじ１
–干しエビ・・・・大さじ１
–ナンプラ・・・・大さじ１.５
–ライム・・・・・大さじ１.５
–にんにく・・・・２片
–唐辛子・・・・・１／２
–ヤシ砂糖・・・・大さじ２
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・パパイアキムチ
(材料/４人分)
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–千切りカット・・２００g
–キムチ醬・・・・４０g (直売所にて）
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ブロックカットで作る“おすすめレシピ”
・パパイア・タイカレー
(材料/４人分)
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–青パパイア・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００g
–ココナッツミルク缶・・・・・・・・・・・・・・丸ごと
–カットトマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・丸ごと
–お好みのお肉・・・・・・・・・・・・・・・・・おすすめは鶏肉
–カレーペースト(イエロー、グリーン、レッド)・・・大さじ２〜３杯
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・パパイアと豚肉の炒め物 /オーナー様からのご紹介）
〈材料〉
パパイア・豚肉・ピーマン・パプリカ・舞茸・ニンニク・生姜
〈味付〉
ミツカンのカンタン酢・リンゴ酢・オイスターソース・醤油
〈作り方〉
ニンニクと生姜を千切りにして豚肉と炒めて、そこに野菜をいれて、味付するだけ
（味付はカンタン酢が1なら、リンゴが0.6、オイスターソースが0.6で醤油が0.4くらい）
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・パパイア茶
〈作り方〉
パパイアの葉を乾燥させ、お湯に数量入れて待つだけ！（葉を入れすぎると苦いので注意！）
